یکی از پرفروشترین حبوبات تولید شده توسط بسیاری از محصولات فراوری شده، Alpe Pea است که در شهرستان اذربایجانی قرار دارد و محصول ان کیفیت و قیمت بیشتری نسبت به سایر محصولات دارد. این در بازار B که بسیار کوچک و خوب به نظر می رسد فروخته می شود و حتی در هنگام پخت و پز طعم متفاوتی را مشاهده خواهید کرد
. این نخود در جهان به «گاربانزو» معروف است که پیشینۀ ان به کشورهای مدیترانه ای سال ها پیش باز می گردد. این محصول دارای طعم بسیار خوشمزه ای است که می توانید از ان برای ساخت انواع سوپ و سالاد استفاده کنید و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد که برای سلامتی شما بسیار مفید است و خطر حملات قلبی و سایر بیماری ها را کاهش می دهد.
نخود این محصول پروتئین بسیار بالایی دارد و جایگزین بسیار مناسبی برای رژیم غذایی انها برای کسانی است که از غذاهای گوشتی استفاده نمی کنند و مهمترین مزایای ان عبارتند از: ارزش تغذیه ای بسیار بالایی دارد. هر فنجان نخود اب حاوی ۲۶۹ کالری است کالری: ۲۶۹ پروتئین: ۱۴.۵ گرم چربی: ۴ گرم کربن: ۴۵ گرم فیبر: ۱۲.۵ گرم منیزیم: ۷۴٪ مس: ۶۴٪ خرید نخود استفاده از این محصول می تواند پروتئین قند خون و ویتامین های خود را با هم کار می کنند و دارای توانایی هضم بالا و حتی
ممکن است اشتها را کاهش دهد، بنابراین برای ورزشکاران و افراد با رژیم غذایی کم توصیه می شود. شما می توانید از نخود به عنوان یک میان وعده و با کمی نان استفاده کنید و به دلیل ارزش غذایی و مواد مغذی ان در جدول ما، ان را بسیار موثر در کاهش اشتها شما است.
نخود فرنگی مانند لوبیا قرمز و عدس برای کاهش کلسترول استفاده می شود. برای عملکرد سیستم گردش خون، سلامت استخوان‌ها و کلیه‌ها و حتی برای زنان باردار مفید است. پروتکل نخود به کنترل اشتها کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده است که مصرف کنندگان نخود، اغلب اسیدهای امینه ضروری را با خوردن ان به بدن می‌اورند. نخود قند خون شما را تنظیم می‌کند و ان را به عنوان انرژی در بدن ذخیره می‌کند و سپس از ان استفاده می‌کند، کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماری قلبی عروقی
. فروش نخود برای هضم و هضم اسان بسیار مفید است و از انجا که نخود فیبر زیادی دارد و به راحتی هضم می شود، هیچ مشکلی در معده شما ایجاد نمی کند و حتی از رشد باکتری در روده شما جلوگیری می کند. این بیماری از انواع بیماران مانند سرطان روده بزرگ و سندرم روده تحریک‌پذیر جلوگیری می‌کند و حتی با خوردن ان، عملکرد سیستم گوارشی و حرکت رودخانه‌ها را بهبود می‌بخشد. مهمترین مزایای ان این است که ان را پر از منگنز است که سلامت پوست شما را بهبود می‌بخشد و چین و چروک را کاهش می‌دهد و می‌تواند در تهیه انواع ماسک‌های زیبا برای روشن کردن پوست و لایه‌برداری استفاده شود.
برای ساختن ماسک، باید پودر نخود بسازید، ان را با ماست و زردچوبه مخلوط کنید و خمیر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی پوست صورت خود قرار دهید و سپس ان را بشویید. از انجا که این محصول ممکن است اسیب های زیادی به بدن داشته باشد و در برخی موارد عوارض جانبی بر بدن شما دارد، در اینجا برخی از مراجع کوتاه. بعضی از مردم به این گیاهان حساسیت دارند و خارش و قرمزی را در پوست خود ایجاد می کنند.
نتایج این تحقیق نشان می دهد که اولا تغییرات حرکتی در روده بیشتر بوده و ثانیا، افزایش اوریک اسید، افزایش یافته و ثانیا سنگ کلیه نیز وجود دارد.
این دانه خوراکی دارای طعم خوبی است و به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده اصلی در تهیه انواع مواد غذایی به کار می رود. شما می توانید با استفاده از ان بهترین غذاها و مواد غذایی را تهیه کرده و انها را در سینی اون در کنار گوشت یا انواع غذاهای کباب شده قرار دهید. جذب نخود اما مهمترین اسیبی که به بدن وارد می شود، نفخ شکم را به وجود می اورد که در مورد بیماران مبتلا به ناراحتی معده توصیه نمی شود. امروز شما می توانید ان را تازه، پخته یا کنسروی برای انواع غذاهای خود استفاده کنید، که یک مورد بسیار محبوب برای گیاهخواران است.
چون این محصول بخشی از هرم غذایی ماست، شما می توانید از ان برای تف کردن با انواع سالاد و غذاهای ادویه دار و گوشتی استفاده کنید. این ماده در تولید انواع مختلفی از غذاها و مخصوصا ابگوشت به کار می رود، و شما حتی می توانید ان را در سالاد پخته و در کنار سایر سبزیجات بخورید.
امروزه، این گیاه در بسیاری از نقاط کشور رشد می کند. اگر محصول دارای کیفیت و کیفیت بالا باشد، به کشورهای خارجی صادر می شود.
همانطور که می دانید، این محصول انواع زیادی دارد که در کشور ما بیشترین استفاده را از زرد و سفید دارد. نوع سیاه بسیار نادر است. این گیاه اگرچه در برخی مناطق کشور کاشته می شود، اما هنوز مردم خواص ان را درک نمی کنند. برای کسانی که می خواهند نخود سفید صادر کنند، می بایست از یک نوع ظریف، خز استفاده کنند که رنگ بژ داشته و بدون هیچ گونه خونریزی یا ناخالصی می باشد.
یکی از مهمترین چیزهایی که باید به یاد داشت این است که وقتی در اب شور، فلافل یا خاکستر استفاده می شود، شما باید ان را برای ۲۴ ساعت بپزید و اب را به طور منظم تغییر دهید زیرا بسیار ضعیف است. امروزه به دلیل افزایش تقاضا در سطح داخلی و خارجی، قیمت محصول با توجه به تازگی و نوع منطقه کشت شده و اندازه ان، افزایش یافته است
